Banyak orang bilang sekarang jamannya manual brewing kopi.
Gara-gara itu, hampir di setiap coffee shop menawarkan kopi yang di seduh secara manual.
Banyak orang yang lebih suka membeli kopi yang di buat menggunakan manual brew.
….Konon katanya kopi yang di seduh secara manual memiliki cita rasa yang lebih enak di bandingkan dengan kopi yang di buat oleh mesin.
Ngomong-ngomong….

Apa sih Manual Brewing kopi itu?

Intinya, manual brewing kopi adalah sebuah teknik menyeduh kopi menggunakan alat kopi yang harus di operasikan secara manual oleh manusia.
Disini letak keunikan manual brew…
Karena kopi 100% di buat oleh manusia, rasa kopi yang bisa di hasilkan juga berbeda-beda tergantung kemampuan si peracik dalam menyeduh kopi tersebut.
“Istilahnya, beda tangan beda rasa.”

Mana yang lebih baik, manual brew atau mesin kopi otomatis seperti mesin espresso?

Masing-masing punya kelebihan dan kekurangannya.
Semua tergantung alat kopi apa yang anda butuhkan.
Jika memiliki dana besar, mesin espresso memiliki sifat yang lebih komersil dari pada alat manual brew.
Tapi, bagi yang memiliki modal kecil.
Manual brew merupakan pilihan yang paling realistis karena harganya yang relatif murah.
Masalah rasa…
Keduanya sama-sama bisa menghasilkan kopi terbaik. Asalkan…. kamu mengetahui cara dan dasar-dasar dalam menyeduh kopi.

Masalahnya….

Banyak orang yang belum mengetahui jenis-jenis alat manual brewing kopi.
Padahal, ada banyak jenis alat kopi yang jumlahnya bisa sampai ratusan.
Kalau anda mempelajarinya satu-satu, pasti akan memakan banyak waktu dan belum tentu anda memiliki alat tersebut.
Ngomong-ngomong – karena artikel ini cukup panjang, silahkan gunakan navigasi di bawah ini untuk mempercepat akses anda menuju alat yang anda cari.

• AeroPress

• Hario V60

• French Press

• Kalita Wave

• Syphon

• Chemex

• Moka Pot atau Bialetti

• Rok presso

• Vietnam drip

• Filtron Cold Brew

Oleh karena itu, pada artikel ini saya hanya memilih alat manual brewing kopi yang paling populer dan banyak di gunakan.

“Let’s get started!”

1. AeroPress

Mulai di perkenalkan oleh Alan Adler pada tahun 2005, Saat ini Aeropress menjelma sebagai salah satu alat manual brewing kopi favorit para barista. Dengan desain yang untik seperti “suntikan” Aeropress juga sangat fleksibel dan bisa anda bawa berpergian dengan mudah.
Masalah harga, kamu bisa membeli satu set Aeropress lengkap dengan filternya di bawah 500 ribu.
Ini yang kamu perlukan.

• Aeropress
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Kertas Filter
• Rasio 15 gr : 225 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Begini, cara menyeduh kopi menggunakan Aeropress.

1. Giling biji kopi pada tingkat Medium (agak sedikit kasar lebih mirip seperti garam) sebanyak 15 gr.

2. Basahi kertas filter dalam filter cap untuk menghilangkan residu pada kertas filter dan pasang kembali dengan brew chamber. Saya juga menyarankan anda untuk melakukan Pre-heat dan Rinse pada Brew chamber.

3. Setelah itu masukan bubuk kopi kedalam brew chamber. Pastikan juga kamu sudah menaruh kopi di atas server ataupun gelas.

4. Nyalakan timer dan mulai menuang air panas sebanyak 225 ml pada brew chamber. Kalau tidak punya gelas ukur, tuang air sampai nomor 4.

5. Aduk dan seduh selama 10 detik (Fleksibel, tergantung prinsip seduh anda) kemudian pasang plunger atau penutup Aeropress.

6. Tekan plunger kebawah untuk memberikan tekanan dan kopi akan mulai menetes menuju gelas yang ada di bawah.

7. Sekarang waktunya menikmati kopi hasil seduhan anda. Jangan lupa untuk membersihkan Aeropress anda agar langsung bisa anda gunakan kembali.

2. Hario V60

V60 merupakan alat kopi “Ajaib” yang bisa menghasilkan berbagai macam cita rasa terbaik dari kopi. Alat yang memiliki sudut kemiringan 60 derajat inilah yang melambungkan nama besar Hario yang merupakan perusahaan asal negeri sakura jepang.
Harganya murah, kamu bisa mendapatkannya mulai dari 100 ribu dengan bahan plastik. Tapi, kamu memerlukan filter dan kettle yang biasanya lebih memakan biaya lebih.
Ini yang kamu perlukan.

• Hario V60 Brewer
• Kertas Filter V60
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Timer
• Kettle
• Server atau bisa juga mug
• Rasio 20 gr : 300 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Inilah cara menggunakan Hario V60.

1. Pasang filter pada V60 kemudian basahi dengan air panas untuk menghilangkan bau kertas dan juga residu dalam kertas filter (ini di sebut Rinse atau juga pre-wet).

2. Giling biji kopi dengan tingkat kehalusan Medium-fine sebanyak 20 gr dan letakan di atas kertas filter.

3. Mulai timer dan tuang air panas dengan kettle sampai membasahi semua bubuk kopi dan biarkan selama 10-15 detik untuk proses “Blooming”. Tujuan proses blooming untuk menghilangkan karbon di oksida yang merupakan hasil dari roasting. Pada tahap ini, Kamu akan melihat gelembung di atas bubuk kopi.

4. Lanjutkan pouring secara perlahan tanpa terputus dan berhenti jika volume air yang anda tuang mencapai 300 ml. Biasanya proses ini memakan waktu sekitar 2 sampai 3 menit.

5. Buang kertas filter dan bersihkan Hario V60 agar bisa segera anda gunakan untuk seduhan selanjutnya.

6. Langkah terakhir tinggal tuang kopi kedalam gelas dan enjoy your coffee.

3. French Press

Mudah di gunakan dan sangat cocok bagi pemula yang baru belajar membuat kopi dengan alat kopi manual. Saya sendiri merupakan salah satu penggemar fanatic alat ini karena bisa menghasilkan beberapa gelas dalam sekali seduh.
Masalah harga sangat variatif. Kamu bisa mendapatkanya mulai dari harga 100 ribu untuk coffee press versi mini.
Ini yang kamu perlukan.

• French press
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Rasio 20 gr : 360 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Mari kita belajar menyeduh kopi menggunakan French Press.

1. Isi French press yang masih dalam keadaan kosong dengan air panas untuk melakukan Rinse dan juga pre-heat selama 2-3 menit, setelah itu buang isi airnya.

2. Giling biji kopi dengan level paling kasar (coarse) sebanyak 20 gr.

3. Masukan bubuk kopi kedalam French press dan tuang air panas sebanyak 360 ml kemudian aduk. Jangan lupa untuk langsung menyalakan timer anda.

4. Sekarang, pasang kepala French press dan seduh kopi selama 4 menit.

5. Kalau timer sudah berbunyi, silahkan langsung tekan filter kebawah.

6. Langkah terakhir tinggal tuang kedalam gelas dan kopi anda sudah siap untuk di nikmati. Jangan lupa langsung membersihkan French press anda agar segera bisa di gunakan untuk seduhan yang berikutnya.

4. Kalita Wave

Kalita Wave merupakan salah satu alat manual brewing yang mengadopsi metode pour over yang mirip seperti Hario V60. Yang membedakannya adalah bentuknya yang berbentuk trapesium dan memiliki bagian bawah yang rata (flat drip) dengan tiga buah lubang di bagian bawah brewer.
Harga kalita wave sangat bervariasi dan pada umumnya tergantung dari kualitas bahan yang digunakan. Untuk Kalita Wave Dripper yang berbahan dasar Staniless bisa kamu dengan harga 495.000.
Untuk menyeduh kopi menggunakan kalita wave, ini yang kamu perlukan.

• Kalita Wave brewer
• Kalita Wave filter
• Kettle
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Rasio 20 gr : 300 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat kopi menggunakan kalita wave.

1. Lipat kertas filter dan lakukan pre-wet dengan membasahinya dengan air panas untuk menghilangkan residu dalam kertas filter.

2. Giling biji kopi sebanyak 20 gr dengan tingkat kehalusan medium (mirip seperti kekasaran pada garam dapur) dan tuang di atas kertas filter yang sudah di pasang pada kalita wave brewer.

3. Kemudian ratakan bubuk kopi dan tuang air sampai membasahi seluruh permukaan bubuk kopi dan diamkan selam 10-15 detik untuk proses blooming.

4. Kemudian lanjutkan menuang air secara berkelanjutan dengan teknik pouring yang kamu sukai (interval ataupun contiously).

5. seduh kopi dalam waktu 2-3 menit, saya sendiri lebih senang menggunakan waktu 2 menit saat menyeduh kopi menggunakan kalita wave.

6. Setelah waktu brewing selesai, buang kertas filter dan bersihkan kembali kalita wave brewer anda.

7. Tuang kedalam mug atau gelas dan kopi siap untuk di cicipi.

5. Syphon

Syphon atau yang juga di kenal sebagai manual brewing vacuum pot ini merupakan salah satu alat kopi dengan desain unik dan menarik. Saya sendiri sangat tertarik waktu pertama kali melihat alat kopi yang harganya bisa sampai di atas satu juta rupiah.
Ditemukan di negara Jerman pada aban ke-19, syphon coffee maker memang agak sedikit ribet untuk digunakan. Namun, meski membuatnya membutuhkan proses yang agak rumit hasilnya sebanding dengan cita rasa kopi yang di hasilkan dari alat yang memiliki metode seduh vacuum ini.

Ini yang kamu perlukan untuk membuat kopi menggunakan syphon brewer.

• Syphon coffee maker set
• Metal atau kain filter (biasanya sudah termasuk dalam set pembelian syphon)
• Kompor kecil (mini burner)
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Rasio 16 : 250 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Untuk mulai menyeduh kopi dengan alat ini, kamu terlebih sedikit merakitnya untuk bisa di gunakan.

1. Pasang kail kawat yang berada pada bagian bawah funnel syphon.

2. Tuang air kedalam gelas bulat yang mirip seperti gelas lab yang menyatu dengan stand syphon. Kamu bisa menggunakan air panas jika ingin menyeduh dengan cepat atau bisa juga menggunakan air biasa namun memerlukan waktu lebih untuk memanaskan air tersebut.

3. Setelah itu, nyalakan kompor kecil (mini burner) untuk memanaskan air.

4. Pasang funnel kedalam gelas lab dengan keadaan agak miring agar udara masih bisa masuk saat proses pemanasan air.

5. Giling biji biji kopi dengan level medium-coarse atau sedikit lebih kasar jika di bandingkan dengan garam dapur sebanyak 16 gr.

6. Setelah air mulai mendidih perbaiki posisi funnel syphon sampai lurus dan menutup chamber glass yang berisi air.

7. Pada tahap ini, air secara perlahan akan naik ke bagian atas funnel. Setelah semua air naik ke permukaan funnel syphon, segera masukan bubuk kopi yang sebelumnya telah kita grind.

8. Langkah selanjutnya adalah mengaduk kopi agar proses ekstraksi dapat terjadi secara merata dan seduh selama 40 detik sambil sedikit mengecilkan api pada burner.

9. Setelah proses seduh selesai, segera matikan burner dan kopi akan mulai tersedot (Vacum) kebagian bawah chamber glass.

10. I’ts show time. Saksikan bagaimana kerennya proses vacuum kopi ini berlangsung.

11. Setelah semua kopi ter-vacuum kamu bisa langsung menuangkannya kedalam mug atau gelas dan kopi yang telah dibuat dengan syphon coffee maker siap untuk kamu cicipi.

6. Chemex

Chemex merupakan alat seduh iconic sepanjang masa dengan desain cantik yang di temukan pada tahun 1941. Salah satu manual brewing tools yang juga memiliki metode seduh drip coffee ini bisa menjaga body dan rasa dari kopi yang kita seduh.
Selain itu, chemex bisa menghasilkan 8 cup kopi dalam sekali seduh yang bisa kamu nikmati bersama orang-orang terdekat.
Chemex bisa kamu bawa pulang mulai dari harga 700 ribu ke atas, namun kembali lagi harga bervariasi tergantung bahan dan desain dari alat tersebut.
Ini yang kamu butuhkan untuk membuat kopi lewat Chemex coffee maker.

• Chemex
• Chemex paper filter
• Rasio 30 gr : 500 ml
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Kalau mau menggunakan chemex untuk menyeduh kopi, begini caranya.

1. Lipat kertas filter dan lakukan pre-wet dengan membasahinya dengan air panas untuk menghilangkan residu dalam kertas filter.

2. Giling biji kopi sebanyak 30 gr dengan tingkat kehalusan medium (mirip seperti kekasaran pada garam dapur) dan tuang di atas kertas filter yang sudah di pasang pada Chemex coffee maker.

3. Mulai dari meratakan bubuk kopi dan tuang air sampai membasahi seluruh permukaan bubuk kopi kemudian diamkan selam 10-15 detik untuk proses blooming atau de-gasses kopi.

4. Setlah itu lanjutkan menual air hingga mencapai 500 ml liter dengan teknik pouring yang kamu sukai. Slow ataupun fast pouring boleh anda coba.

5. Sekarang waktunya brewing time, biasanya menyeduh kopi dengan chemex memiliki waktu seduh yang sedikit lebih lama jika di bandingkan dengan metode drip coffee yang lain seperti hario v60 maupun kalita wave yaitu sekira 4 menit.

6. Setelah proses seduh-menyeduh kopi selesai, langkah terakhir tinggal menyajikan kopi pada gelas maupun mug yang anda gunakan.

7. Moka Pot atau Bialetti

Moka pot merupakan sebuah alat manual brewing kopi yang pernah menjadi favorit di Italia semenjak di temukan oleh Alfonso Bialetti pada tahun 1933. Logo orang mengangkat jari telunjuk ke atas pada moka pot ternyata memiliki filosofi bahwa seseorang yang minum kopi hasil seduhan dari alat ini akan ketagihan sambil menujuk jari dan minta “satu gelas lagi espressonya”.
Moka pot bisa anda gunakan untuk membuat espresso shot karena sistem kerja alat ini memanfaatkan tekanan uap air yang di hasilkan dari proses pemanasan air pada chamber bialetti.
Hanya butuh 250 ribu bagi anda untuk mendapatkan moka pot dengan kapasitas seduh satu cup kopi. Namun, jika anda ingin mendapatkan kapasitas lebih harus merogoh kocek sedikit lebih tinggi.

Ini yang kamu perlukan untuk membuat kopi dengan moka pot atau yang sering juga di sebut bialetti.

• Moka pot
• Rasio 15 gr : 250 ml
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Kompor (burner)

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat kopi menggunakan moka pot.
Ngomong-ngomong soal moka pot, kamu juga bisa membuat espresso dengan alat ciptaan Alfonso Bialetti ini dengan catatan mengubah rasio antara air dan kopi.

1. Mulai dengan menuang air sebanyak 250 ml kedalam chamber moka pot. Biasanya ada garis sebagai penanda bagi anda yang tidak mau repot mengukur volume air.

2. Giling bubuk kopi sebanyak 15 gr dengan tingkat grinde Fine atau lebih halus dari garam dapur.

3. Tuang bubuk kopi kedalam filter moka pot dan jangan lupa untuk meratakannya. Tidak salah jika kamu sedikit melakukan tamping layaknya tamping saat membuat espresso menggunakan portafilter.

4. Pasang semua bagian moka pot dengan benar mulai dari chamber, filter sampai pada bagian penutup moka pot.

5. Setelah itu, letakan moka pot di atas kompor dan nyalakan api untuk mulai proses brewing menggunakan moka pot.

6. It’ brewing time, sekarang saatnya kamu memperhatikan proses seduh yang terjadi. Biasanya hanya membutuhkan waktu 3 sampai 4 menit, namun berbeda jika anda menggunakan air biasa yang bisa membuat proses brewing menjadi sedikit lebih lamat.

7. Secara perlahan kopi akan mulai naik ke atas permukaan teko pada moka pot, dan jika semua air telah naik kepermukaan segera matikan api untuk menghindari seduhan anda menjadi gosong (over-extraction).

8. Langkah terakhir, siapkan gelas atau mug dan kemudian tuang agar segera bisa anda nikmati.

8. Rok presso

Butuh mesin pembuat espresso dengan harga yang terjangkau?
Rok presso adalah jawabannya…
Meski sedekit memerlukan tenaga ekstra untuk membuatnya, tapi ini sangat sebanding dengan harga yang terjangkau.
Apalagi, espresso yang di hasilkan dari alat ini kualitasnya tidak kalah baik jika di bandingkan dengan mesin espresso yang harganya bisa sampai ratusan juta. Alat ini sangat cocok bagi anda yang ingin membuka usaha kedai kopi sederhana namun memiliki keterbatasaan biaya.
Jika anda memiliki uang 2,5 juta sudah cukup untuk membawa pulang alat manual pembuat espresso yang paling banyak di gunakan oleh kedai-kedai kopi sederhana saat ini.

Ini yang kamu perlukan untuk membuat espresso dengan alat ini.

• Rok presso brewer
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Rasio 14 : 120 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Kalau kamu mau tahu bagaimana cara membuat espresso menggunakan rok presso, ikuti beberapa langkah mudah di bawah ini.

1. Untuk membuat espresso lewat alat ini, yang pertama harus anda lakukan adalah melakukan pre-heat dengan menuang air panas pada chamber.

2. Kemudian tekan seperti tuas untuk membuang air tersebut. Tujuan melakukan ini agar suhu rok presso tetap terjaga.

3. Setelah melakukan pemanasan alat, kamu baru bisa mulai untuk menggiling biji kopi yang akan di gunakan.

4. Giling biji kopi dengan tingkat kehalusan fine dan sesuai untuk membuat espresso. Biasanya akan lebih halus dari pada garam dapur.

5. Setelah itu, masukan 14 gr bubuk kopi kedalam portafilter dan lakukan tamping atau meratakan dan menekan bubuk kopi menggunakan tamper (alat menekan kopi).

6. Setelah itu, pasang portafilter pada group head rok presso dengan benar.

7. Kemudian tuang air panas sebanyak 120 ml kedalam chamber rok presso yang berada di bagian atas alat ini.

8. Setelah itu, lakukan ekstraksi kopi dengan menarik tuas rok presso kebawah.

9. Setelah anda melakukannya, kopi espresso akan mulai menetes jatuh kebawah dan siap untuk kamu sajikan.

9. Vietnam drip

Untuk membuat kopi menggunakan vitenam drip di butuhkan kesabaran ekstra karena membutuhkan waktu yang lumayan lama hingga 15 menit lebih.
Pada umumnya, alat manual brewing ini lebih sering digunakan untuk membuat kopi yang di campur dengan susu kental manis yang mana menjadi salah satu kebiasaan masyarakat Vietnam yang membuat alat seduh ini menjadi identitas mereka dalam industri kopi.
Kalau ngomongin masalah harga, vitenam drip sangat terjangkau bagi siapa saja. Mulai dari 90 ribu keatas sudah cukup membawa pulang alat kopi yang menurut saya sangat mungil ini.

Jika ingin membuat kopi menggunakan Vietnam drip, ini yang kamu perlukan.

• Vietnam drip brewer
• Grinder
• Biji Kopi
• Air panas (91-96°C)
• Rasio 8 : 150 ml

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Begini cara menggunakan Vietnam drip untuk membuat kopi yang lebih sering di campur oleh susu kental manis ini.

1. Lakukan pre-heat untuk menjaga suhu dalam Vietnam drip. Ini juga bertujuan untuk membersihkan alat dari kemungkinan adanya sisa-sia kopi hasil dari seduhan sebelumnya.

2. Giling bubuk kopi anda sebanyak 8 gr dengan tingkat kehalusan fine atau lebih halus dari garam dapur.

3. Tuang kedalam filter Vietnam drip dan jangan lupa untuk meratakan bubuk agar proses ekstraksi kopi merata.

4. Lanjutkan dengan menuangkan air panas sebanyak 150 ml dan letakan penutup Vietnam drip.

5. Waktunya menyeduh… biarkan proses ekstraksi kopi berlangsung dan biasanya butuh waktu yang lumayan lama sekitar 10 – 15 menit tergantung dari kasar atau halusnya bubuk kopi yang kamu gunakan.

6. Langkah terakhir anda hanya perlu menyajikan dan bisa langsung menikmati kopi tersebut.

10. Filtron Cold Brew

Rasanya kurang lengkap kalau tidak menambahkan salah satu metode brewing yang cara penyeduhannya tidak menggunakan air panas atau yang sering di kenal dengan sebutan cold brew coffee.
Eksplorasi dalam dunia kopi terus berkembang begitu pesatnya bahkan membuat hal yang pada awalnya terlihat mustahil menjadi sesuatu hal yang dapat menghasilkan kopi dengan cita rasa unik.
Masalah harga memang sedikit agak mahal, bagi kamu yang ingin mengetahuinya bisa lihat di sini atau di sini.
Ini yang kamu butuhkan untuk membuat kopi menggunakan sistem cold brew.

• Filtron brewer
• Filtron Pad
• Coffee Guard
• Coffee bowl
• Air
• Stopper
• Rasio 12 ¾ lb coffee : ½ liter air

Lihat Video tutorial cara menggunakannya di bawah ini.

Begini cara menggunakan filtron cold brew coffee.

1. Masukan stopper kedalam coffee bowl

2. bersihkan tempat filter dan kemudia pasang filter filtron

3. Giling bubuk kopi pada level coarse atau kasar

4. Pasang coffee guard yang berfungsi menjaga bubuk kopi

5. Tuang air kedalam coffee bowl

6. Seduh selama 18 – 48 jam semua tergantung bagaimana cara anda bereksperimen membuatnya.

7. Buka stopper pada bagian bawah dan kopi akan mulai jatuh mengalir kebawah.

8. Langkah terakhir tinggal menikmati cita rasa terbaik dari hasil seduhan cold brew anda.

Kesimpulan

Yang telah kita bahas hanya sebagian kecil dari berbagai jenis manual brewing yang bisa anda gunakan untuk membuat secangkir kopi yang menakjubkan.
Namun, kalau hanya bisa menggunakan alat tersebut tanpa mengetahui dasar-dasar dalam menyeduh kopi sama saja bohong.
Kalau anda ingin membuat kopi dengan cita rasa terbaik memerlukan banyak latihan, pengetahuan dan teknik dalam membuat kopi.
Bagaimana menurut anda?
Apakah artikel ini bermanfaat dan layak untuk anda bagikan kepada orang-orang terdekat.
Jangan ragu untuk membagikannya dan saya akan sangat senang mengetahui hal tersebut dari anda.
Jika anda memiliki pertanyaan ataupun ingin berdiskusi dengan saya, silahkan gunakan kolom komentar di bawah ini dan dengan senang hati saya akan menjawab semua pertanyaan yang mungkin saya terlewatkan dalam artikel ini.
Selamat Mencoba…
sumber byhttp://www.ilmubarista.com/manual-brewing-kopi/#shortcuttochemex

                                             "DIHADANG TENANG"

 badai akan terlelap.
hadangan kian menitih jarak,serta komunikasi yang terpangkas
hy,kamu yang dulu pernah bersama aku menjelajah patahan jawa..
 slah kah aku menuntut,kejelasan langsung dari mu..??
apa salah nya komunikasi..?

sehina ini kah riung ku..?
 dulu kita sering menghadapi topan,gulita,guntur.
sekarang berlalu entah kemana gagah nya menghadapi.
mawar kini telah layu,serta melati jauh dari wangi nya.
  hy kamu,yang selalu aku sayang dan wanita ternyaman..
 aku bisa menemukan diri yang lain..?
 apa senyaman kamu aku rasakan nya../
 tidak semudah itu.!!
diskusi rasa dikala senja pergi malam datang.,
kelam mu ,aku berbagi rasa seneng susah itu yang tak biasa.
kronis nya aku rasakan itu menghilang menjauh lalu tiba saat nya kau jumpa kau bukan di tempat biasa,tapi di sebuah kursi bersanding dg,mencandangkan hati mu.serta tawa orang tua mu..
 aku berjalan lirih,
membawa setangkai mawar biru yang telah layu..?
apa kau mau menerima..?
 atau kau buang..?
seperti senyuman mu yang di sulap oleh hati..
noe ku,ini adalah tulisan terakhir yang aku buat untuk nanti..
2 tahun menitih itu tidak mudah,
parah nya hilang hanya tempo 2jam..
 kau tau lantunan musik memnbaca novel,itu mudah selsai..
jika kenang aku obrak abrik..?
apa mudah untuk membakar nya.?

aku udah setengah jalan noe..!!!
aku seorang pendaki,yang nanggung jika tidak mendapat kan sunrise..
ijinkan aku menikmati sunrise ku,walau berbagi dg perih serta lelah ku..

menanti jawaban kamu..
  jingga menyerang warna langit nya,
saat senja di batas azan magrib.

duduk bersama diskusi rasa saat senja, saat senja.
bertukar cerita ,ceritakan masa lah ketanggihan kita.

masih disini dan tetap disi lewati senja lewati malam dan diskusi pun sampai disini..
jangan mudah tenggelam dimasa2 mu..

aku disini,tempat mencoret2  jalan dg cerita kita berdua..

argumentasi dari perbuatan alam,

terlalu lama mata tenggelam 

aku terdian..

menkmati liur ku,berteduh daru hujam.

hmmmmm...
   berjalan hari aku terbujur kaku di tiang ..

kamis selimut halangi khyalan ku..
selamat bung kau pemenang nya..?!!!!

terbakar sendiri..!!

 ketika antarabrata menjadi seni logika yang tinggi..
senja-senja di bulan lalu atau 6bulan yang lalu
senja yang agung diantara peradapan dunia....
 sekian lama aku dekap perih setelah beberapa kali kau menghiyati ikatan ini dengan beberapa insan yang menurut mu itu suci..
 pernah kau tau itu..?
 aku kembali karna ku percaya semua ini bisa di benahi dengan indah...
 lalu berjalan waktu memang itu terjadi..
tapi  aku merasakan lagi itu kah..?
 kudekap engkau di atas bumi dengan bintang dibawah nya..
semelir angin terus berembus dari sisi penjuru langit..
 aku rindu itu..!!
 nafas bermbus hebat dissi hidung ku..
 senja yang sama saat aku tulis adalah senja yang kejam..
 menusuk langit ..
 kamu tau bagaimana ini..?
 aku pun tak tau..
 aku butuh semua nya tau..
 sisi buruk nya dari sesi 15 bulan adalah desember ..
apakah kamu ingat desember tahun lalu..?
 sama kan..?
 dekap lah akuu..??
apakah aku mengharap itu tidak..!!!!
 aku mengharap kan kamu tawa lagi senyum kamu semua nya yang orang tidak tau ..
beritahukan lagi aku sayangg..
 aku rindu hubungan kita yang dulu yang selalu ada guman,tawa,suka aira mata apapun itu tentang perasaan..
 bukan kamu pula rindu seperti itu...?

untukmu

 untukmu  yang berjarak 90 mil dari sini yang telah tiba di lembaran baru,

Kelak ,aku ini tersesat akan tuntun untuk duduk di sebelah mu seperi sedia kala.

 dengan angin angan hijau bayangan 155 cm.

Aku mendekap dalam lirik lirik kebisingan sekat kaca.

 pernah kah engkau terjatuh tanpa merasakan lirih..?

ruang terbatas di tepi rayuan sang sudut.aku mendekat dalam nadir kosa.
sungguh aku benci membawa rindu sebagai bekal ku menemani perjalanan.
kalimat yang hilang,logika tak lagi berdaya,hasrat terbungkus rangkuman asa.
 tetap menjelma sebagai cahaya di angkasa raya.
malaikat tak selalu bersayap.

biar saja menanti samapai mati,tanpa balas.
aku bertahan tapi tak di tahan.
aku rindu kau dengan oberolan kecil kita di tangan nyanyian angin lembah.
kau istimewa walau tekadang menyebalkan.
lantas aku rengguk kembali lamunan ku di dago pakar.
selamat berburu wahai sang series.

kini suka ku hanyaada di hati ku dengan bayangan semu hati mu yang selalu di dalam ya.
"UNTUKMU,DARI YANG TAK PERNAH KAU CINTA"

DAN

 Dan sekali lagi ku buka deru tabir surya.
bagimana kisah yang lalu bersama mu jauh lebih indah dan mudah.
 jika saja tidak ada penghalang mungkin saat ini kau masih bersama ku.
memandu dengan perlahan,sabar,sungguh masa yang ingin aku ulangi bersama
ego2 kita yang syahdu.
 entah mengapa rasa itu masih ada hingga saat ini.
aku merindukan,saat aku membuatkan prosa2 buat mu.
aku juga rindu saat  berjalan di atas rel tua,saat pagi buta
setiap minggu pagi sakti sakti itu. ku kenang selalu.
jauh sekali dalam hidup ku kenang itu terkuatk kembali
ahh dasar bodoh..?
apakah aku semunafik itu.?
 yah terkadang..!!
pernah kita menghacurkan sebuah malam dengan kegilaan kita.,!
 pernah kita berjalan bak pengantin baru.
ahh sudah lah aku hanya mencoba menerka2 saja.
huff.coba mengambil nafas panjang akan ingatan tragedi itu.
mata itu lembut,dan penuh kasih.
 ingatan ku taakan ku lupa.
senyum kedamain akan indah nya chaya bulan.
kecup bibir mu lalu pulang.?
 seyum kedamaian 
yang membuat damai,ohh sungguh dami.
lalu jawab akan senyum kini menjadi yang terakhir.
 tatapan yang pasti dan penuh kasih.
kau beri daku teduh dalam dekapan mu.
kini tulisan itu telalu terbawa oleh angin lalu.
 senyum itu yang selalu berjumpa.
walau kini  aku hanya berhasil memandang mu 1 tahun sekali.

      

Gerakan pmberontakan g 30 s pki sejarah yang di ketahui masyrakat selama ini adalah bukan sejarah yang sesungguhnya terjadi, karena di situ ada kebohongan-kebohongan yang memutar balikan fakta sejarah kebenaran sesungguhnya tidak diungkap.
                Awal mula sejarah presiden sukarno kiblat politiknya adalah ke rusia yang dimana disitu ada negara besar yang bernama unisoviet dan negaranya berpaham komunis dan lawan negara unisoviet musuh abadinya yaitu amerika serikat yang berpaham liberalisme, presiden sukarno pernah membuat NASAKOM ( Nasionalis Agama dan Komunis ) dan sangat anti amerika dan juga tidak menyukai negara paman sam itu alasanya salah satunya negara indonesia dan sukarno tidak mau di setir atau di budaki oleh negara amerika serikat.
               situasi politik pada waktu itu di indonesia sukarno sangat disegani dan di hormati di indonesia khususnya dan umum nya di dunia dengan ketegasannya dalam memimpin negara indonesaia, negara amerika mencari cara untuk menggulingkan pemerintahan indonesia yang dipimpin oleh sukarno lewat peran CIA disusunlah sebuah rencana, kebetulan pada waktu itu presiden sukarno sudah sakit-sakitan, lewat suharto amerika mulai melancarkan penggulungan presiden sukarno pada waktu itu partai politik yang sangat dekat dengan presiden sukarno adalah PKI ( Partai Kmunis Indonesia ).
              PKI pada waktu itu sangat menguasai parlemen pemerintahan bahkan ketua MPR sendiri Aidit seorang tokoh PKI dan menteri-mentri dan gubernur hampir rata-rata dari PKI jadi tidak mungkin kalau PKI yang akan menggulingkan pemerintahan sukarno dan membunuh ke 7 para jendral alasan yang logis saja PKI tanpa harus memberontak dia sudah menguasai pemerintahan dan parlemen hampir seluruhnya jadi disini jelas pada waktu itu suharto membuat rencana justru memfitnah PKI yang memberontak dengan alasan adanya dewan jendral yang kejadiannya PKI yang menculik dan membunuh para jendral padahal yang melakukan itu semua bukan PKI tapi suharto di bantu oleh CIA yang didalangi oleh negara amerika serikat yang ingin menggulingkan kepemimpinan presiden sukarno yang kiblat polotiknya ke rusia yang selama ini lawan abadinya negara amerika serikat.
                Kesaksian mantan Menteri Pengairan Dasar zaman Orde Lama HARYA SUDIRJA bahwa Bung Karno menginginkan Menpangad Letjen Achmad Yani menjadi Presiden kedua bila kesehatan Proklamator itu menurun, ternyata sudah lebih dahulu diketahui isteri dan putra-putri pahlawan revolusi tersebut. "Bapak sendiri sudah cerita kepada kami (isteri dan putra-putri Yani) bahwa dia bakal menjadi Presiden.Waktu itu Bapak berpesan, jangan dulu bilang sama orang lain", ujar putra-putri Achmad Yani : Rully Yani, Elina Yani,Yuni Yani dan Edi Yani - Sebelumnya diberitakan dalam acara diskusi "Jakarta - Forum Live, Peristiwa G-30S/PKI, Upaya Mencari Kebenaran" terungkap kesaksian baru, yaitu beberapa hari sebelum peristiwa kelam dalam sejarah republik ini meletus, Bung Karno pernah meminta Menpangad Letjen Achmad Yani menggantikan dirinya menjadi presiden bila kesehatan proklamator itu menurun.
               Kesaksian tersebut disampaikan salah satu peserta diskusi: Harya Sudirja. Menurut mantan Menteri Pengairan Dasar zaman Orde Lama ini, hal itu disampaikan oleh Letjen Achmad Yani secara pribadi pada dirinya dalam perjalanan menuju Istana Bogor tanggal 11 September 1965. Putra-putri Achmad Yani kemudian menjelaskan, kabar baik itu sudah diketahui pihak keluarga 2 (dua) bulan sebelum meletusnya peristiwa berdarah G-30S/PKI. "Waktu itu ketika pulang dari rapat dengan Bung Karno beserta para petinggi negara, Bapak cerita sama ibu bahwa kelak bakal jadi presiden", kenang Yuni Yani, putri keenam Achmad Yani. "Setelah cerita sama ibu, esok harinya sepulang main golf, Bapak juga menceritakan itu kepada kami putra-putrinya. Sambil tertawa, kami bertanya, "Benar nih Pak?" Jawab Bapak ketika itu, "Ya", ucapnya. Menurut Yuni, berita baik itu juga mereka dengar dari ajudan Bapak yang mengatakan Bapak bakal jadi presiden. Makanya ajudan menyarankan supaya siap-siap pindah ke Istana.
             Sedangkan menurut Elina Yani (putri keempat), saat kakaknya Amelia Yani menyusun buku tentang Bapak, mereka menemui Letjen Sarwo Edhie Wibowo sebagai salah satu nara sumber. "Waktu itu, Pak Sarwo cerita bahwa Bapak dulu diminta Bung Karno menjadi presiden bila kesehatan Proklamator itu tidak juga membaik. Permintaan itu disampaikan Bung Karno dalam rapat petinggi negara. Di situ antara lain, ada Soebandrio, Chaerul Saleh dan AH Nasution", katanya. "Bung Karno bilang, Yani kalau kesehatan saya belum membaik kamu yang jadi Presiden", kata Sarwo Edhie seperti ditirukan Elina.
              Presiden sukarno sakitnya semakin parah dan keparahan sakitnya ini justru direncanakan oleh CIA lewat suharto dengan membiarkan semakin parah dan tidak memberikan pengobatan yang tepat pada presiden sukarno yang tujuanya agar presiden sukarno tidak sembuh dan diharapkan meninggal dunia,  disini juga di hembuskan fitnah oleh CIA lewat suharto bahwa yang membuat sukarno sakit dan yang melakukan pembiaran adalah PKI.
             Dengan semakin parahnya presiden sukarno dengan sakitnya terdengar kabar akan memberikan jabatannya sebagai presiden kepada jendral ahmad yani dan itu dibenarkan Yuni pihak keluarga senang mendengar berita Bapak bakal jadi Presiden. Namun ibunya (Alm.Nyonya Yayuk Ruliah A.Yani) usai makan malam membuat ramalan bahwa kalau Bapak tidak jadi presiden, bisa dibunuh. "Ternyata ramalan ibu benar. Belum sempat menjadi presiden menggantikan Bung Karno,Bapak dibunuh secara kejam dengan disaksikan adik-adik kami. Untung dan Eddy. "Kalau Bapakmu tidak jadi presiden, ya nangendi (bahasa Jawa artinya :kemana) bisa dibunuh", kata Nyonya Yani seperti ditirukan Yuni. Lalu siapa pembunuhnya ? Menurut Yuni, Ibu dulu mencurigai dalang pembunuhan ayahnya adalah petinggi militer yang membenci Achmad Yani. Dan yang dicurigai adalah Soeharto. Mengapa Soeharto membenci A.Yani ? Yuni mengatakan,sewaktu Soeharto menjual pentil dan ban yang menangkap adalah Bapaknya. "Bapak memang tidak suka militer berdagang.Tindakan Bapak ini tentunya menyinggung perasaan Soeharto". "Selain itu, usia Bapak juga lebih muda, sedangkan jabatannya lebih tinggi dari Soeharto", katanya.
                Sedangkan Rully Yani (putri sulung) yakin pembunuh Bapaknya adalah prajurit yang disuruh oleh atasannya."Siapa orangnya, ini yang perlu dicari", katanya.Mungkin juga, lanjutnya, orang-orang yang tidak suka terhadap sikap Bapak yang menentang upaya mempersenjatai buruh, nelayan dan petani. "Bapak dulu kan tidak suka rakyat dipersenjatai. Yang bisa dipersenjatai adalah militer saja", katanya. Menurut dia, penjelasan mantan tahanan politik G-30S/PKI Abdul Latief bahwa Soeharto dalang G-30S/PKI sudah bisa menjadi dasar untuk melakukan penelitian oleh pihak yang berwajib. "Ini penting demi lurusnya sejarah. Dan kamipun merasa puas kalau sudah tahu dalang pembunuhan ayah kami", katanya. Dia berharap, kepada semua pelaku sejarah yang masih hidup bersaksilah supaya masalah itu bisa selesai dengan cepat dan tidak menjadi tanda tanya besar bagi generasi muda bangsa ini. Kesaksian istri dan putra-putri A.Yani bahwa Bapaknyalah yang ditunjuk Bung Karno untuk jadi Presiden kedua menggantikan dirinya, dibenarkan oleh mantan Asisten Bidang Operasi KOTI (Komando Operasi Tertinggi), Marsekal Madya (Purn) Sri Mulyono Herlambang dan ajudan A.Yani, Kolonel (Purn) Subardi. Apa yang diucapkan putra-putri Jenderal A.Yani itu benar. Dikalangan petinggi militer informasi tersebut sudah santer dibicarakan. Apalagi hubungan Bung Karno dan A.Yani sangat dekat, ujar Herlambang. Baik Herlambang maupun Subardi menyebutkan, walaupun tidak terdengar langsung pernyataan Bung Karno bahwa dia memilih A.Yani sebagai Presiden kedua jika ia sakit, namun keduanya percaya akan berita itu. "Hubungan Bung Karno dengan A.Yani akrab dan Yani memang terkenal cerdas, hingga wajar jika kemudian ditunjuk presiden",kata Herlambang. "Hubungan saya dengan A.Yani sangat dekat, hingga saya tahu betapa dekatnya hubungan Bung Karno dengan A.Yani", ujar Herlambang yang saat ini sedang menyusun buku putih peristiwa G-30S/PKI. Menyinggung tentang kecurigaan Yayuk Ruliah A.Yani (istri A.Yani), bahwa dalang pembunuh suaminya adalah Soeharto, Herlambang mengatakan bisa jadi seperti itu. Pasalnya 2 (dua) bulan sebelum peristiwa berdarah PKI, Bung Karno sudah menunjuk A.Yani sebagai penggantinya. Tentu saja hal ini membuat iri orang yang berambisi jadi presiden.Waktu itu peran CIA memang dicurigai ada, apalagi amerika serikat tidak menyukai Bung Karno karena terlalu vokal.
                Sedangkan Yani merupakan orang dekat Bung Karno. Ditambahkan Herlambang, hubungan A.Yani dengan Soeharto saat itu kurang harmonis. Soeharto memang benci pada A.Yani. Ini gara-gara Yani menangkap Soeharto dalam kasus penjualan pentil dan ban. Selain itu Soeharto juga merasa iri karena usia Yani lebih muda, sementara jabatannya lebih tinggi. Terlebih saat A.Yani menjabat Kepala Staf Angkatan Darat (KASAD), Bung Karno meningkatkan status KASAD menjadi Panglima Angkatan Darat. "Dan waktu itu A.Yani bisa melakukan apa saja atas petunjuk Panglima Tertinggi Soekarno, tentu saja hal ini membuat Soeharto iri pada A.Yani.
               Dijelaskan juga, sebenarnya mantan presiden Orde Baru itu tidak hanya membenci A.Yani,tapi semua Jenderal Pahlawan Revolusi. D.I.Panjaitan dibenci Soeharto gara-gara persoalan pengadaan barang dan juga berkaitan dengan penjualan pentil dan ban. Sedangkan kebenciannya terhadap MT. Haryono berkaitan dengan hasil sekolah di SESKOAD. Disitu Soeharto ingin dijagokan tapi MT.Haryono tidak setuju. Terhadap Sutoyo, gara-gara ia sebagai Oditur dipersiapkan untuk mengadili Soeharto dalam kasus penjualan pentil dan ban itu. Menurut Subardi, ketahuan sekali dari raut wajah Soeharto kalau dia tidak menyukai A.Yani. Secara tidak langsung istri A.Yani mencurigai Soeharto.
               Dan ternyata surat supersemar ( surat perintah sebelas maret ) yang selama ini diakui oleh suharto sebagai surat perintah dari presiden sukarno untuk mengangkat dirinya ( suharto ) menggantikan sukarno menjadi presiden, padahal isinya surat itu bukan seperti itu tapi perintah untuk mengamankan situasi keamanan yang pada waktu itu sedang memanas.
              Surat SUPERSEMAR yang asli yang selama ini di bicarakan itu tidak pernah diperlihatkan oleh suharto kepada umum yang di perlihatkan surat supersemar yang palsu yang dibuat oleh dia sendiri, yang mengangkat suharto menjadi presiden selama 32 tahun.
              Strategi memputar balikan fakta sejarah ini berhasil dilakukn oleh CIA lewat suharto yang di dukung oleh negara amerika serikat, hasilnya PKI berhasil difitnah sebagai pembunuh para jendral juga sebagai yang membuat kekacauan yang ingin menggulingkan pemerintahan sukarno dan ingin mengganti PANCASILA sebagai pedoman negara indonesia bahkan sukarno dianggap juga sebagai antek-antek dan pendukung PKI padahal semua itu salah yang sejujurnya adalah kesimpulannya yang menggulingkan pemerintahan  sukarno dan yang membunuh para jendral serta yang membuat kekacauan kudeta adakah ulah CIA oleh negara amerika serikat lewat tangan suharto yang selama ini pernah menjadi presiden indonesia selama 32 tahun lamanya.
              Itulah fakta sesungguhnya sejarah yang selama ini pernah menggurat negara kesatuan republik infonesia, semoga kita semua bisa menghilangkan buruk sangka dan kebencian yang selama ini kita rasakan, hilangkan pikiran buruk tentang PKI sebenarnya tidak pernah melakukan semua itu janganlah memandang sebelah mata kepada mantan PKI karena itu tidak adil menuduh yang tidak pernah mereka lakukan.